2024年(nián)11月(yuè)26日(rì)，一場(chǎng)旨在探索食品生(shēng)鮮采購新趨勢，尤其是非籠養雞蛋領域發展的(de)研讨會在杭州阿裏巴巴總部成功舉辦。此次活動由國(guó)家(jiā)動物(wù)健康與食品安全創新聯盟（CAFA）主辦、淘天集團、世界動物(wù)保護協會（WAP）和(hé)雙流區椒辣信息咨詢工作室（IQC）共同支持，彙聚了蛋類生(shēng)産企業(yè)、檢測認證機(jī)構和(hé)食品行業(yè)的(de)多位專家(jiā)學者，共同圍繞非籠養雞蛋的(de)銷售趨勢與可持續發展路(lù)徑展開(kāi)深入交流。

淘天集團産業(yè)帶和(hé)中小(xiǎo)商家(jiā)支持中心賈娅玲博士和(hé)CAFA孫忠超博士介紹了本次研讨會的(de)背景和(hé)目标。

淘天集團食品生(shēng)鮮産業(yè)帶經理(lǐ)楊曉斌先生(shēng)展示了消費(fèi)者在蛋類産品購買和(hé)搜索行為(wèi)上(shàng)的(de)最新變化(huà)，數據清晰地(dì)反映了消費(fèi)者對(duì)于蛋品品質、來(lái)源及其背後動物(wù)福利問(wèn)題的(de)關注度不斷提升。未來(lái)，将繼續加大技(jì)術創新力度，優化(huà)服務流程，緻力于為(wèi)消費(fèi)者提供更加綠色健康的(de)蛋類産品，引領行業(yè)向着更可持續的(de)方向邁進。

世界動物(wù)保護協會（WAP）從(cóng)動物(wù)福利角度切入，發表了題為(wèi)“農(nóng)場(chǎng)動物(wù)福利和(hé)消費(fèi)趨勢”的(de)專題演講，呼籲社會各界共同關注并提高(gāo)動物(wù)福利水(shuǐ)平，鼓勵消費(fèi)者選擇符合高(gāo)标準的(de)動物(wù)福利産品，以實際行動支持可持續發展的(de)農(nóng)業(yè)實踐。而上(shàng)海(hǎi)悅孜（IQC）則從(cóng)國(guó)際視(shì)野出發，全面解析了“非籠養雞蛋的(de)全球現(xiàn)狀與中國(guó)機(jī)遇”，不僅概述了當前全球非籠養雞蛋市(shì)場(chǎng)的(de)總體(tǐ)情況，還(hái)特别指出了中國(guó)市(shì)場(chǎng)所面臨的(de)機(jī)遇與挑戰，表達了對(duì)未來(lái)發展的(de)樂(yuè)觀态度。

四川信德和(hé)大連綠雪(xuě)作(zuò)為(wèi)國(guó)內(nèi)領先的(de)非籠養養殖企業(yè)代表，在會上(shàng)分享了各自(zì)的(de)寶貴經驗與成功案例。面對(duì)非籠養模式帶來(lái)的(de)成本控制和(hé)技(jì)術革新等多重考驗，這(zhè)兩家(jiā)企業(yè)展現(xiàn)了堅定的(de)信心與決心，緻力于通(tōng)過持續創新，提供優質安全的(de)非籠養雞蛋産品，滿足消費(fèi)者日(rì)益增長(cháng)的(de)需求。

最終，與會各方一緻認為(wèi)，唯有(yǒu)通(tōng)過跨領域合作(zuò)，強化(huà)科(kē)研投入，提升整體(tǐ)生(shēng)産效能，方能有(yǒu)效促進非籠養雞蛋産業(yè)的(de)健康成長(cháng)，實現(xiàn)食品安全與環境保護的(de)雙赢局面，共同創造一個(gè)更加健康、和(hé)諧的(de)食物(wù)生(shēng)态系統。此次研讨會的(de)成功舉辦，标志(zhì)着中國(guó)乃至全球範圍內(nèi)非籠養雞蛋産業(yè)邁上(shàng)了新的(de)台階，開(kāi)啓了合作(zuò)共赢的(de)新篇章(zhāng)。