2024年(nián)10月(yuè)31日(rì)第十八屆中國(guó)國(guó)際食品安全與質量控制大會分論壇------“全球公認的(de)食品安全審核标準的(de)最新動态和(hé)最佳實踐工(gōng)作(zuò)坊”圓滿閉幕。

此次工(gōng)作(zuò)坊由全球食品安全大使、食品安全專家(jiā)蔣綱先生(shēng)擔任主席，雙流區椒辣信息咨詢工作室技(jì)術總監&聯合創始人(rén)汪偉偉先生(shēng)擔任聯合主席。工(gōng)作(zuò)坊聚焦食品安全審核領域的(de)最新動态，旨在通(tōng)過分享最佳實踐，提升全球食品安全水(shuǐ)平。

工(gōng)作(zuò)坊培訓

由工(gōng)作(zuò)坊主持人(rén)蔣綱先生(shēng)開(kāi)場(chǎng)，介紹工(gōng)作(zuò)坊的(de)背景、目的(de)和(hé)預期成果。随後由金(jīn)光(guāng)日(rì)先生(shēng)（BRCGS北亞地(dì)區(qū)首席代表）、李宇先生(shēng)（FSSC基金(jīn)會中國(guó)區(qū)顧問(wèn)）、熊傳武先生(shēng)（IFS亞洲辦公室負責人(rén)）共同探讨GFSI基準審計(jì)标準的(de)更新及其對(duì)行業(yè)的(de)影響。

來(lái)自(zì)英國(guó)政府化(huà)學家(jiā)實驗室LGC能力驗證全球業(yè)務開(kāi)發總監Patrick Henry先生(shēng)深入講解能力驗證在食品安全審核中的(de)重要性和(hé)實施方法。

案例分析研讨

嚴志(zhì)農(nóng)先生(shēng)（美(měi)國(guó)ZN協作(zuò)咨詢有(yǒu)限公司總經理(lǐ)）與汪偉偉先生(shēng)引導與會者通(tōng)過案例分析，探讨食品安全審核中的(de)實際操作(zuò)問(wèn)題，促進嘉賓進行深入互動交流，共同探讨實踐問(wèn)題的(de)良好(hǎo)解決方法。

案例分析一GFSI基準審計(jì)标準的(de)更新和(hé)看(kàn)法：吳明(míng)君女(nǚ)士（SQF代表）、徐懿先生(shēng)（EHEDG全球認證講師(shī)）、周鑫先生(shēng)（GLOBALG.A.P.中國(guó)代表）繼續深入讨論GFSI标準的(de)最新發展，分享各自(zì)領域的(de)專業(yè)見解。

案例分析二關于日(rì)常審計(jì)準備的(de)看(kàn)法和(hé)最佳實踐：嚴志(zhì)農(nóng)先生(shēng)與李德昆先生(shēng)（天祥集團亞太區(qū)食品認證總監）共同探讨食品安全審核中的(de)案例分析，鼓勵與會者積極參與讨論。楊延康先生(shēng)（聖恩生(shēng)物(wù)科(kē)技(jì)質量總監）與李德昆先生(shēng)分享日(rì)常審計(jì)準備的(de)重要性和(hé)最佳實踐，提供實用的(de)操作(zuò)指導。

案例分析會議(yì)三關于通(tōng)過學習(xí)和(hé)分享計(jì)劃提升企業(yè)食品安全能力的(de)思考：嚴志(zhì)農(nóng)先生(shēng)與徐懿先生(shēng)共同主持，進一步深入案例分析，促進與會者之間(jiān)的(de)互動和(hé)經驗交流。蔣綱先生(shēng)分享如何通(tōng)過學習(xí)和(hé)分享計(jì)劃提升企業(yè)食品安全能力，強調持續學習(xí)的(de)重要性。

此次工(gōng)作(zuò)坊為(wèi)參會人(rén)員(yuán)提供了寶貴的(de)學習(xí)機(jī)會，使他(tā)們能夠深入了解食品安全審核的(de)最新标準和(hé)最佳實踐。通(tōng)過案例分析會議(yì)中的(de)互動，與會者得以與行業(yè)專家(jiā)直接交流，獲取第一手的(de)行業(yè)信息和(hé)經驗。我們期待這(zhè)些知識和(hé)經驗能夠在全球範圍內(nèi)得到應用，共同推動食品安全事(shì)業(yè)的(de)發展。